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普洱茶界易武何以称后4点告诉你

2019/11/10 来源:吐鲁番财经网

导读

易武身为古六大茶山之一,目前面积750平方公里,是六大茶山中面积最大的。易武茶一直深受茶友青睐,而且熟习普洱茶的茶友也肯定听过“班章为王

普洱茶界易武何以称后4点告诉你

易武身为古六大茶山之一,目前面积750平方公里,是六大茶山中面积最大的。

易武茶一直深受茶友青睐,而且熟习普洱茶的茶友也肯定听过“班章为王,易武为后”的说法。

那易武茶到底是凭仗甚么能遭到茶友青睐,而稳稳立足于普洱茶界呢?

普洱茶界易武何以称后4点告诉你

1.香扬水柔

易武茶是标准的大叶种茶,具有汤色金黄,苦涩较轻,茶香高扬,茶汤甜润,汤质柔雅,回甘较好,陈化较快等特点。

其中最为茶友所津津乐道的,对易武茶的评价就是“班章为王,易武为后”,可以说普洱茶中滋味霸气莫过于老班章,口感细腻柔和莫过于易武茶。

普洱茶界易武何以称后4点告诉你

2.滋味多,不单一

易武茶区内有落水洞、麻黑、刮风寨、薄荷塘、弯弓、曼撒等较为着名的山头。

香扬水柔虽是易武茶的主要特点,但由于矮化和善于山林的特点,山野气韵不同寨子的滋味又有所辨别。

如落水洞的茶:兰香炽烈,野蜜香纯洁;茶汤糯甜甘冽,鲜爽度高,灵动清越,飘逸萧洒;回甘生津与喉韵相伴相生,气韵强劲。

2019《落水洞》茶汤

麻黑的茶:易武茶香扬水柔,而麻黑茶更以阴柔见长,是为易武茶的风向标。

麻黑茶香气清雅温婉,因良好的生长环境,使得它具有独特的清鲜菌香;汤糯软甜柔,粘稠饱满;喉韵宽阔温润。

弯弓的茶:花香馥郁,野蜜香纯洁;茶汤细腻甜柔,回甘生津迅猛持久;山野气韵强劲,余韵清凉甜润。

薄荷塘的茶:干茶墨绿长梗,条索肥厚,厚实。汤色浓艳金黄,入口醇润,清冽欲醉,水路细腻,口感清新。

香甜滑润,汤感绵厚,内劲野性十足,苦涩味极微,带有一丝丝薄荷之凉,是一款非常内敛、非常极端的易武茶。

刮风寨的茶:细细品啜着,甜醇中含着天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩也涵蓄着。

喉韵绵延悠久,沁心入腹,使人有安稳、充实、舒顺的满足感。外行喝回甘,内行喝山韵。

3.产量高

易武茶区的面积是六大茶山中最大的,同时易武茶的产量也是六大茶山中最高的。

高产量意味着能够让更多的茶友品饮到易武茶的滋味,对茶友而言,只有真实的品饮,才能得出最真实的滋味,而非道听途说,纸上谈茶。

4.历史地位高远

易武茶商李开基的“安乐”号茶庄、车顺来的“车顺”号茶庄,因敬献“易武正山七子饼茶”而于光绪2十年(1894年)获御赐“瑞贡天朝”匾额,

李开基、车顺来被光绪皇帝敕授“例贡进士”,其中李开基还被吏部敕命为修职佐郎。因此,易武被誉为“贡茶之乡”。

易武茶市兴旺,吸引内地汉人大量迁入种植茶园、开设茶庄、开发商业、贩运商品,以茶为主的商业交往和商品运输迅速发展。

易武“车顺号”旧址

至光绪年间,易武茶区常住人口约10万,有村寨63个,其中56个以种茶为主。

易武镇成为六大茶山的政治、经济、文化和交通中心,茶庄、商号、店铺林立,正式收购、加工、销售茶叶的茶庄就有17家,犹如昌号、同庆号、同兴号、宋聘号、安乐号等茶庄年产茶二三十吨。

且民国八年(公元1919年),思茅、普洱城里鼠疫、疟疾渐发,茶商逐渐转入易武,易武茶业更加兴旺,一度成为名符其实的普洱茶贸易和集散中心。

易武茶香扬水柔,下属茶山茶味丰富,加上产量高,历史地位高,影响力深远,这些因素使得易武茶备受茶友青睐,也奠定了易武茶在普洱茶界中举足轻重的地位。(来源:南茗佳人,作者:子瑜)

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