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厨房独门秘技过好日子的必备技能下篇

2019/11/09 来源:吐鲁番财经网

导读

这期是我们生活小秘籍的完结篇,这一期更多秘籍更多内容,赶忙收藏吧蒸蛋又香又滑的秘诀把鸡蛋打入碗中,用筷子呈“Z”字形快速搅拌,直到把

这期是我们生活小秘籍的完结篇,这一期更多秘籍更多内容,赶忙收藏吧

蒸蛋又香又滑的秘诀

把鸡蛋打入碗中,用筷子呈“Z”字形快速搅拌,直到把鸡蛋搅散为止。然后将少许牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中,再加入少量白糖,重复上一个搅拌步骤,大约搅拌60下。最后把漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来以后,放入水开了的蒸锅里面蒸。

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羊肉去膻味

将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块,羊肉膻味就会好很多了。

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煮冻饺子不破皮的秘诀

锅里放水开火,另一边准备1盆清水,把冻饺子放进去,等锅里的水温到达40°C左右下饺子。这样煮的饺子,样子好看,不破皮,口感还会如同新包的饺子一样。

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10分钟解冻肉类

利用铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴在铝锅上时,冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅,铝盖、铝盆一样可以。

炖鱼

清炖鱼要用冷水,这样鱼汤才会没有腥味。但必须一次放足水,如果中途加水,会减少原来的鲜味。

煮白粥

首先将米洗干净后,放入冷冻室冷藏至结冰。煮的时候,将冷冻的大米放入开水中煮10分钟,熄火后盖上盖子焖上十分钟,就会有一锅又绵又滑的白粥了。

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